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Martini de durazno con frambuesas

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Gracias al desarrollo de la tecnología de bebidas gaseosas, existe una amplia variedad de estos productos. Y el champán con jarabe de durazno no fue la excepción. En esencia, esta es una bebida "joven" que ha comenzado a producirse relativamente recientemente. Pero, a pesar de su edad "joven", la bebida pudo ganar una gran popularidad. El champán con puré de durazno se ha convertido en una bebida femenina favorita. Esto se evidencia en muchas encuestas realizadas por varias instituciones.

¿Qué champán se llama melocotón?

El vino de durazno ha aparecido recientemente en el mercado nacional. La principal característica distintiva de la bebida es su sabor y olor. En este caso, los principales indicadores son diferentes del clásico. El champán con sabor a durazno se caracteriza por un sabor ligero en el que se siente la fruta mencionada.

Para preparar vino espumoso de durazno, solo las uvas White Muscat se utilizan como materia prima. Al mismo tiempo, el jugo de durazno es un componente esencial del producto. Algunas veces algunos fabricantes agregan más extracto de melón.

Como regla general, el champán con sabor a durazno no tiene un alto grado de alcohol. Este indicador es del 7%. El color característico es amarillo pajizo con delicados matices dorados.

El champán con puré de durazno se ha convertido en una bebida femenina favorita

Variedades de champán durazno

Hay varias variedades de vino espumoso con sabor a durazno:

Una variedad tan pequeña se debe a los detalles de la producción de la bebida. El hecho es que para su fabricación, basada en la receta clásica, solo se usa una variedad de uva blanca. Pero esto es suficiente para hacer una bebida maravillosa. También vale la pena señalar que el vino espumoso se elabora con tecnología Sharma. La bebida pasa por varias etapas de fermentación.

La duración de la primera etapa es de una semana. El proceso tiene lugar a una temperatura reducida. Luego viene la segunda etapa del proceso en una temperatura de 2 grados. En esta etapa, se produce la estabilización. Al finalizar todas las etapas, la bebida se embotella. Un requisito previo para el derrame es la alta presión.

Las marcas más populares de bebidas espumosas de durazno son:

Cada una de estas bebidas se caracteriza por sus cualidades únicas.

El durazno Champagne Santo Stefano tiene un delicado color amarillo dorado. Se ve especialmente hermoso cuando la luz golpea el vidrio directamente. Por la cantidad de azúcar, esta variedad pertenece a las bebidas gaseosas semidulces. Y su fuerza no puede atribuirse a vinos fuertes. El delicado sabor a durazno se conserva con un postgusto no menos delicado y largo. La bebida combina bien con frutas y postres.

Hay varias variedades de champán durazno

El champán durazno Fragolino es un producto maravilloso del fabricante. Todas las tradiciones de la vinificación italiana se concentran aquí. El champán tiene un color amarillo pajizo brillante, que "juega" un tono dorado cuando se expone a la luz.

El aroma es intenso, claramente se siente melocotón y ligeramente, una mezcla de frutas. El sabor se puede llamar refinado. En él, la presencia de un durazno se siente bien, lo que deja un regusto persistente. Gracias a tales características gastronómicas, la bebida es perfecta para postres, frutas, bocadillos de chocolate y queso.

El champán Bellini es una variedad de vino espumoso color melocotón de la marca Martini. La bebida recibió su nombre del nombre del cóctel del mismo nombre, que se hace a base de puré de durazno y champán. Este vino espumoso se caracteriza por un rico color melocotón. No menos intenso es el sabor de esta bebida. Se vuelve indispensable si quieres impresionar al sexo más justo. Un postgusto persistente y una combinación perfecta con bocadillos de postre hacen que este vino sea muy solicitado. Pero vale la pena enfatizar que la bebida es algo más cara en comparación con otros tipos de champán durazno.

Champagne Yves Rocher es un producto de alta calidad que es increíblemente popular.

La bebida está representada por varias variedades a la vez:

El espumoso de este fabricante tiene un hermoso color pajizo brillante. El aroma a frutas con un tono de durazno bastante tangible hace que el sabor de la bebida sea inolvidable. Como la mayoría de los vinos espumosos de durazno, este vino combina bien con postres y chocolate.

Champán durazno va bien con postre y chocolate

Ingredientes - 1 porción

Frambuesas congeladas - 170 g

Licor Chambord - 2 cucharaditas

Néctar de durazno - ¾ taza

1. Descongele las frambuesas y póngalas en la licuadora. Agregue azúcar y muela a una condición de puré. Colar a través de un tamiz.

2. En una coctelera, mezcle licor, néctar de durazno y vodka. Agregue hielo y agite bien. Colar en 2 copas de martini. Agregue 0.5 cucharaditas de puré de frambuesa a cada vaso y sirva.

Cócteles de champán y durazno

El jugo de durazno y el champán en tándem dan un aroma agradable y un sabor no menos agradable. Y quiero que el final dure mucho tiempo. El champán se considera una buena base para hacer cócteles. Los ingredientes anteriores no fueron la excepción.

Los cócteles de champán son muy populares. ¿Cuál es el nombre de un cóctel de champán con jugo de durazno? La pregunta es muy simple, porque hay una respuesta simple: Bellini. Giuseppe Cipriani es considerado el creador del cóctel Bellini. Poseía el famoso bar Harry's en Venecia. Fue en este bar que a muchos representantes de la bohemia creativa les gustaba pasar su tiempo.

El mismo nombre de la bebida fue dado en honor a Giovanni Bellini. Fue un famoso artista italiano que vivió y trabajó en el siglo XV. Un rasgo característico del artista es la capacidad de transmitir colores rosados ​​sobre un fondo blanco. El propio Cipriani era muy aficionado a la pintura y el trabajo de Bellini. Por eso, comparó el color de su cóctel con el esquema de color de las pinturas del artista y creía que estos parámetros tienen mucho en común.

La primera interpretación de la tecnología de fabricación de cócteles apareció en 1934. Para preparar la bebida, solo se usaron duraznos blancos frescos. Ante este hecho, solo se sirvió un cóctel durante el período de maduración de los duraznos.

Después de casi 15 años, los franceses lograron establecer la producción de puré de durazno, lo que permitió no depender de la temporada de maduración de la fruta. Por lo tanto, la bebida se produjo durante todo el año y rápidamente se hizo popular no solo en Europa sino también en América.

Para preparar un cóctel, se debe seleccionar champán con jugo de durazno según las preferencias de la persona. Pero de acuerdo con la receta clásica, se usa brut para estos fines, y es mejor reemplazar el jugo con puré de papas. En el caso del jugo, el proceso de cocción en sí es más simple, por lo tanto, si hay límites de tiempo, lo usan y no hacen puré.

Para disfrutar de Bellini debes tener:

  • jugo de durazno o puré de papas,
  • vino espumoso
  • hielo
  • Azúcar (opcional).

Si elige puré de papas para cocinar, primero debe cocinarlo. Para hacer esto, pelar varios duraznos. La pulpa de la fruta debe mezclarse con una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Luego, usando hielo, enfríe la masa resultante. Mezcle en una coctelera una parte de puré de papas o jugo con tres partes de champán. Colar la mezcla, verter en vasos, decorar y disfrutar del sabor único.

Además de Bellini, hay otros cócteles con jugo de durazno. En particular, se refiere no solo a las bebidas alcohólicas, sino también a las no alcohólicas.

Tales bebidas alcohólicas son muy populares:

  • "Zorro largo"
  • martini de durazno con frambuesas,
  • "Boracay".

Bueno, los niños dan preferencia a tales mezclas:

Receta paso a paso de martini de durazno con frambuesas

Descongele las frambuesas y póngalas en la licuadora. Agregue azúcar y muela a una condición de puré. Colar a través de un tamiz.

En una coctelera, mezcle licor, néctar de durazno y vodka. Agregue hielo y agite bien. Colar en 2 copas de martini. Agregue 0.5 cucharaditas de puré de frambuesa a cada vaso y sirva.

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